Jelang Launching, SPPG Yayasan Mitra Tunas Bangsa Tanjung Batu Petai Bekali Relawan dengan Pelatihan Keamanan Pangan

OGAN ILIR – BERITAONE.CO.ID — Menjelang operasionalnya dalam waktu dekat, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Mitra Tunas Bangsa yang berlokasi di Tanjung Batu Petai menggelar pelatihan pra-kerja bagi seluruh relawan, Kamis (15/1/2026).

Pelatihan ini bertujuan memberikan pemahaman dasar sekaligus menyiapkan tenaga relawan yang kompeten dan profesional sebelum SPPG resmi diluncurkan. Kegiatan tersebut difokuskan pada peningkatan kapasitas relawan dalam pengelolaan dapur, khususnya terkait keamanan pangan siap saji.

Manajemen SPPG Yayasan Mitra Tunas Bangsa menyampaikan bahwa pelatihan pra-kerja ini menghadirkan sejumlah narasumber yang merupakan ahli pangan dari tingkat provinsi maupun kabupaten. Materi yang diberikan mencakup standar pengolahan makanan, kebersihan, hingga sanitasi dapur.

Salah satu narasumber, Hermansyah, SKM selaku petugas Kesehatan Lingkungan (Kesling) Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Selatan, menjelaskan bahwa terdapat delapan materi utama yang disampaikan dalam pelatihan tersebut.

“Materi yang kami berikan meliputi pelatihan keamanan pangan siap saji bagi penjamah makanan, mulai dari proses penyiapan hingga pengolahan makanan. Sebelum launching, para relawan harus dipersiapkan terlebih dahulu dengan pembelajaran pengelolaan SPPG,” ujarnya.

Ia berharap, melalui pembekalan ini, program makanan gratis bergizi dari pemerintah yang dijalankan melalui SPPG dapat memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat.

Sementara itu, Ketua SPPG Yayasan Mitra Tunas Bangsa, Iqbal Fitriansyah, mengatakan bahwa pelatihan penjamah makanan ini merupakan salah satu syarat utama dapur SPPG untuk memenuhi standar dan memperoleh Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).

“Hari ini kami mengadakan pelatihan bagi seluruh relawan SPPG yang berlokasi di Jalan Merdeka, Tanjung Batu Petai. Total relawan sebanyak 50 orang, terdiri dari 47 relawan dan 3 staf, termasuk Kepala SPPG,” jelasnya.

Iqbal menambahkan, materi pelatihan meliputi penyiapan bahan makanan, proses pengolahan, pembersihan, hingga sistem pencucian ompreng (wadah makanan). Hal ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman relawan agar selalu menjaga kebersihan pribadi maupun keamanan pangan yang akan diberikan kepada generasi penerus bangsa.

“Dengan adanya pelatihan sebelum launching, kami berharap tidak ada lagi kesalahan sekecil apa pun dalam pelayanan pemenuhan gizi di SPPG kami,” harapnya.

Sebelumnya, SPPG Yayasan Mitra Tunas Bangsa juga telah melaksanakan serangkaian pelatihan bagi relawan. Pelatihan keamanan pangan siap saji yang digelar kali ini merupakan lanjutan dari upaya memastikan kesiapan penuh menjelang launching akbar SPPG.

Kegiatan tersebut turut dihadiri oleh Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Ogan Ilir drg. Suryadi yang diwakili oleh pejabat terkait, Kabid Kesling Dinas Kesehatan Provinsi Sumsel Hermansyah, SKM, Ketua SPPG Iqbal Fitriansyah, serta seluruh relawan SPPG Yayasan Mitra Tunas Bangsa. (Zaki)